食品ロスの授業が、数字や知識の確認で終わってしまう、となやんでいませんか。この記事では、学級の給食の食べ残しにつなげる見方で、説明文の流れと授業のゴールを図でまとめます。
この記事のポイント（30秒で）
- 教材：『食品ロスをどう防ぐ？』（小学5年・道徳／節度、節制）
- あらすじ：物語ではなく、食品ロスを紹介する説明文です。日本の食品ロスは年間約六百万トンで、一人当たり毎日お茶わん一ぱい分になります。原因は売り手や生産者だけでなく家庭にもあり、社会の取り組みや、必要な物だけ買うといった小さな行動が紹介されます。
- ねらい：食品ロス＝お店や社会の問題 → 食品ロスは自分の欲や習慣とつながる。「もったいない」と思う心を、自分の暮らしを見直す力にする
- おすすめの発問：給食の食べ残しには、どんな心がかくれている？
- 板書：左「いまの考え」・中央「中心発問で深める」・右「価値をとらえ直す」の3分割
書いた人：キッシュ先生（元小学校教師16年。道徳の指導案をnoteで約4,000本公開）
食品ロスをどう防ぐ？のあらすじ（どんなお話？）
物語ではなく、食品ロスを紹介する説明文です。日本の食品ロスは年間約六百万トンで、一人当たり毎日お茶わん一ぱい分になります。原因は売り手や生産者だけでなく家庭にもあり、社会の取り組みや、必要な物だけ買うといった小さな行動が紹介されます。
ねらい（この授業のゴール）
授業の前は「食品ロスはお店や社会の問題」という考えです。授業の後は、食品ロスが自分の欲や習慣、見通しの甘さとつながっていると気づき、自分の生活を見直そうと思うことがゴールです。
発問のコツ（若い先生がやりがちなこと）
数字や取り組みを一つずつ確かめると、調べ学習で終わりがちです。自分たちの給食につなげて問うと、食品ロスが自分の欲や習慣とつながっていると見え、節度・節制の授業になります。
4コマで見る「給食ののこり」
「もったいない」は分かっていても、「つい」「なんとなく」でのこしてしまいます。作る人の思いや自分の習慣に目が向くと、食べ方が変わります。教材の食品ロスを、給食ののこりに置きかえました。
板書計画は3つのエリア
板書は、左に子どもの「いまの考え」、中央に中心発問での話し合い、右に節度、節制をとらえ直すことばを置く3つのエリアです。くわしい板書と発問の順番はnoteで紹介しています。
授業の流れ・発問・板書計画をそのまま使いたい先生へ
noteで、この教材の授業づくりを1時間分まとめて解説しています。中心発問と問い返し、45分の流れと導入の台本、テーマ型の発問15個以上、板書計画（画像つき）まで、そのまま授業で使えます。
▶ ５年『食品ロスをどう防ぐ？』【節度、節制】の指導案と発問はこうする！
教材の見方の部分は無料で読めます。
まとめ
- 学級の給食の食べ残しにつなげる
- 食品ロスは自分の習慣とつながる
- 数字の確認で終わらせない
『食品ロスをどう防ぐ？』のよくある質問
Q. 『食品ロスをどう防ぐ？』は何年生・どの内容項目の教材ですか？
A. 小学5年の道徳の教材で、内容項目は「節度、節制」です。
Q. 『食品ロスをどう防ぐ？』のあらすじは？
A. 物語ではなく、食品ロスを紹介する説明文です。日本の食品ロスは年間約六百万トンで、一人当たり毎日お茶わん一ぱい分になります。原因は売り手や生産者だけでなく家庭にもあり、社会の取り組みや、必要な物だけ買うといった小さな行動が紹介されます。
Q. 『食品ロスをどう防ぐ？』の授業のねらいは？
A. 食品ロス＝お店や社会の問題という考えから、食品ロスは自分の欲や習慣とつながるという考えへ深めることです。授業の前は「食品ロスはお店や社会の問題」という考えです。授業の後は、食品ロスが自分の欲や習慣、見通しの甘さとつながっていると気づき、自分の生活を見直そうと思うことがゴールです。
Q. 『食品ロスをどう防ぐ？』の発問はどうすればいいですか？
A. 場面ごとに気持ちを聞くだけだと、答えが同じようになりがちです。「給食の食べ残しには、どんな心がかくれている？」のように、お話全体を見て考える問いがおすすめです。数字や取り組みを一つずつ確かめると、調べ学習で終わりがちです。自分たちの給食につなげて問うと、食品ロスが自分の欲や習慣とつながっていると見え、節度・節制の授業になります。
Q. 『食品ロスをどう防ぐ？』の板書計画は？
A. 板書は、左に子どもの「いまの考え」、中央に中心発問での話し合い、右に節度、節制をとらえ直すことばを置く3つのエリアです。くわしい板書と発問の順番はnoteで紹介しています。
